作为香料的降真香

黎云昆

一、直接焚香

此法与一般烧香法同，即直接以慢火焚烧。但家庭用之，不能直接焚将降真香，还需要杂以其他香，或对降真香进行改性加工。

1、元邹铉《寿亲养老新书》载：“降真香，虚堂清夜宴坐焚之。降真香一斤（500g）、沉香四两（124.48g）、龙脑一分（0.03g），蜜和之。”此方中，降真香需杂以沉香和龙脑香，还需与蜜和之。降真香、沉香、龙脑香之比为：1:0.25:0.00006。此方中龙脑香的用量可能误写，也许是两，或是钱。此香当于虚堂清夜宴坐时焚之。

2、宋陈敬《陈氏香谱》：“熏华香，今按此香盖以海南降真劈作薄片，用大食蔷薇水浸透，于甑内蒸干，慢火爇之，最为清絶。樟镇所售尤佳。”文中大食，原为一伊朗部族之称，后为中国唐、宋时期对阿拉伯人、阿拉伯帝国的专称和对伊朗语民族穆斯林的泛称。蔷薇水，古代香水名。并不特制蔷薇花的香水。此方在于先将降真香劈成薄片，以香水浸透，再蒸，使得其中的油脂溢出，使得降真香的气味不至太过浓烈。

3、《陈氏香谱》：“宣和内府降真香。蕃降真香三十两，右剉作小片子，以腊茶半两末之，沸汤，同浸一日，汤髙香一指为约，来朝取出风干，更以好酒半盌，蜜四两，青州枣五十个于甆器内，与香同煑，至干为度，取出于不津甆盒内收贮宻封，徐徐取烧，其香最清也。”此方中，腊茶，也称蜡茶，茶的一种。腊，取早春之义。以其汁泛乳色，与溶蜡相似，故也称蜡茶。不津甆盒，不漏 不溢;不渗水的甆盒。

4、《陈氏香谱》：“蕃降真香切作片子，以冬青树子单布内绞汁浸香，蒸过，窨半月烧。”此方中，冬青树子当为冬青树果，冬青果为浆果状核果，可以绞汁。

5、《陈氏香谱》：“蕃降真香一两，劈作碎片，藁本一两，水二碗，银石器内与香同煎。右二味同煑干，去藁本，不用慢火，衬筠州枫香烧。”此方中藁本为伞形科藁本属植物的干燥根茎及根。筠州，今四川宜宾市筠连县。

6、宋郑刚中《北山集》：“降真香清而烈，有法用柚花、建茶等蒸煑，遂可柔和相识。分惠爇之，果尔。但至末爨，则降真之性终在也。”此方将降真香与柚花、建茶同蒸煮，去除降真香的浓烈度。

7、明周嘉胄《香乗》：“花熏香诀：用好降眞香结实者，截断约一寸许，利刀劈作薄片，以豆腐浆煮之，俟水香去水，又以水煮至香味去尽，取出再以末茶或叶茶煮，百沸滤出阴干，随意用诸花熏之。其法用浄瓦缶一个，先花一层，铺香片一层，又铺花片及香片，如此重重铺盖了，以油纸封口，饭甑上蒸，少时取起，不可解开，待过数日以烧之，则香气全美。或以旧竹壁箦，依上煮制，代降眞，采橘叶捣烂，代诸花熏之，其香清古，若春时晓行山径。所谓草木眞天香者，殆此之谓与。”此法制香，有花香味。

8、元王恽《秋裥先生大全集》：“《素馨辞序》：五代汉刘隠女曰素馨死，其墓生花甚香，因以女名目之。后人削降香作薄株，以此花蒸之，及爇，比本品极清逺，无浓重勃欎之气。颜公仲复谒余试之，诚然。”此方以素馨花蒸降真香，远胜降真香本品。

9、明高濓《遵生八笺》：“梅花纸帐，即榻床外立四柱，各柱挂以铜瓶，插梅数枝。后设木版约二尺，自地及顶，欲靠以清坐。左右设横木，可以挂衣。角安斑竹书贮一，藏画三四，挂白尘拂一。上作一顶，用白楮作帐罩之。前安踏床，左设小香几，置香鼎，燃紫藤香。榻用布衾、菊枕、蒲褥乃相称。“道人还了鸳鸯债，纸帐梅花醉梦间”之意。古云：“千朝服药，不如一夜独宿”，倘未能了雨云业，能不愧此鐡石心，当亟移去寒枝，毋令冷眼偷笑。” 梅花纸帐，也称“梅花帐”或“梅帐”，是我国古代文人雅士们普遍喜欢的一种床具。清·梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·铭》：“梅花帐额铭：学林和靖，以梅为妻；学赵师雄，以梅为姬。梅兮，梅兮，吾亦与尔同梦兮。”梅花纸帐之中需燃紫藤香，即降真香。

二、隔火熏香

以热炭入香灰之中，用香铲铲香灰埋起热炭，再将香灰做成山型，用香箸在中心开气孔，再以隔火片置于气孔之上。将制好的香丸或香饼放置于隔火片上。热炭的热量由气孔中导出，透过隔火片使香丸或香饼加热，并缓缓放出香气。此法之优点在于整个熏香过程，不产生烟气，只有香气迷漫。没有烟尘，也就没有一氧化碳、二氧化碳及PM2.5造成的问题。

1、明朱橚《普济方》降真香：“紫檀香（剉）三十两，以建茶细末一两，汤调两碗，湿香令匀，慢火烧两三时，勿令焦，木气尽为度；白茅香（细剉）三十两，青州枣二十斤（劈破），水二升同煑变色，炒令色变，拣去枣及黑不用，用好者十五两；紫润降真香（剉）四十两，黄熟香（剉）三十两，熖硝汤化飞，淘去粗，熬霜半斤；丁香皮十两，瓶香二十两，麝香十五两，甘松（拣浄）十两，粉草（剉）五两，藿香十两，龙脑二两。右为末。入研药，炼蜜捜和，如常法烧。”此法系制成香丸。

2、明周王朱橚《普济方》：“清逺香：降真香系紫藤者（剉）六两、零陵香（剉）六两、茅香六两、元参（拣）五两、丁香皮五两、香附子（拣净）十两、藿香（剉）二两、白芷三两、麝香半斤。右为细末。炼蜜搜和，令匀，用如常法。” 此法系制成香丸。

3、宋陈敬《陈氏香谱》：“清心降真香：紫润降真香四十两（剉研）、栈香三十两、黄熟香三十两、丁香皮十两、紫檀三十两（剉碎），以建茶细末一两汤调，以两盌拌香，令湿，炒三时辰，勿令黒。藿香十两、麝香木十五两、拣甘草五两、焰硝半斤，汤化开，淘去滓，熬成霜。枰甘松十两、白茅香三十两（细剉），以青州枣十个，新水三升同煑过，复炒，令色变，去及黒者，止用十五两，龙脑一两，香成旋入。右为细末，炼蜜，捜和令匀，作饼爇之。” 此法系制成香饼。文中新水指新汲之水。