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深山老林看割蜜

黎云昆

 

 

虽是金秋时节,湖北一处深山里依然是鲜花盛开(图1)。

这里的农民也有养蜂的。

养蜂人一般将蜂箱放置在房屋附近的高地(图2),或者就悬挂在房屋的墙上(图3)。

他们采用的蜂种是中华蜂,又称中蜂、土蜂,是我国独有的种。

花蜜来自山里的各种野生植物的花。山里的野花没有受到现代农业的化学污染。因此,这里生产的蜂蜜格外受到人们的青睐。

蜂蜜从蜂箱中取出的过程被称作“割蜜”。由于蜂蜜是贮存在蜂巢里的,割蜜实际上就是把一部分蜂巢用刀割下来。割蜜是最原始的取蜜方式,这种方式也给人们带来了一定的新鲜感。而且,一些城里人对这种方式非常留恋,用这种方式取的蜜,往往可以卖到很好的价钱。

割蜜所用的一个重要工具就是喷烟壶。先把一把干艾蒿点燃,再将其放入壶里,然后把壶盖关上。壶把的位置是一个类似皮老虎(工业上用于鼓风的工具)的装置,即风箱一样的机构。这个机构同时也是喷烟壶的手把。用手来回一摁可以往里面吹风,风再把烟从壶嘴的地方带出来(图4-6)。取蜜时先用喷烟壶向蜂箱喷烟,以驱赶蜂箱外面的蜜蜂被。然后用蜜铲,即铁制平铲,类似铁尺(图7),把蜂箱盖揭起来(图8)。盖子揭起来以后,可以看到密封桶里面的一层一层的蜂巢和留在蜂箱里的蜜蜂(图9)。割蜜人再用喷烟壶向蜂箱里不断地喷烟,以驱赶蜂箱里的蜜蜂(图10)。但是,不管烟熏的程度如何,总会有蜜蜂留在巢内,不肯离去。割蜜人用蜜铲把爬着蜂蜜的蜂巢一块一块的取出来,放到事先准备好的塑料箱里(图11-14)。

如果蜂箱是悬挂在房屋的墙壁上,割蜜便会成为十分辛苦和危险的工作。割蜜人不仅要爬高上低,接蜜人也要登上梯子,用手艰难地一直举着塑料箱(图15-18)。把蜂箱挂在高墙上是必要的,可以防止人为的盗蜜。

取蜜的人需要穿戴上一整套的防护帽子和衣服(图19),以防被蜜蜂蜇。不过,蜜蜂一般的情况下并不会蛰人。所以,割蜜时站在一旁看的人一般不需带防护用具。如果蜜蜂落在旁观人身上,可以用气吹一下,把它吹走就可以了。在任何情况下,都不能拍打蜜蜂,即便蜜蜂落在你的脖子上。一旦打了蜜蜂,蜜蜂便会成群结队的飞过来蜇人。这也是割蜜人必须戴防护服,而旁观者不必的原因。蜜蜂是可以分清谁是他们的敌人的。

割蜜时一次取蜜不能取得太多。一般的情况下取二分之一就可以了。如果取的太多,蜜蜂没有吃的,那么第二年蜜蜂就会死掉。

蜂业的产品除了蜂蜜以外,还有蜂胶、蜂毒、蜂蜡、蜂王浆等。这样偏僻的山村是否能生产出所有这些蜂产品真还不敢确定,但在一间屋子里还是看到了一大块蜂蜡(图20)。蜂蜡是工蜂分泌的物质,可以用于医药、食品、洗浴、美容等行业,因此有较高的经济价值。

如果能帮助山村里的农民多开发一些蜂产品,可以大幅提高他们的经济收入。

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黎云昆

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319篇文章 1天前更新

国家林业局科技司前副司长,教授级高级工程师。熟悉的业务:营造林,珍贵用材培育,森林经营,林产工业企业管理,生态经济、生态产业。中国古典家具的型制、结构(榫卯结构)、文化表达。到过除台湾以外的各个省市自治区、特别行政区,以及世界上36个国家。

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